تبحث الكثير من الأسر عن أطباق شهية وسهلة التحضير تضيف تنوعًا إلى مائدة الإفطار. وتعد المكرونة بالبشاميل من الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار، حيث تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي اللذيذ، كما أنها وجبة مشبعة يمكن إعدادها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

مكونات صينية المكرونة بالبشاميل

لتحضير هذا الطبق اللذيذ ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات الأساسية، وهي:

كوب من المكرونة المسلوقة
ملعقتان من الزبدة
ملعقتان من الدقيق
كوبان من الحليب
100 جرام جبنة مبشورة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
القليل من الجرجير للتزيين

خطوات تحضير صلصة البشاميل

في البداية يتم تحضير صلصة البشاميل، وهي سر الطعم المميز للطبق.
قومي بتسخين الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق مع التقليب المستمر حتى يمتزجا جيدًا. بعد ذلك يُضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة. يُتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة إعداد صينية المكرونة

بعد الانتهاء من تحضير البشاميل، يتم خلط المكرونة المسلوقة مع الصلصة والجبن المبشور جيدًا. يوضع الخليط في صينية مناسبة للفرن، ثم تُدخل الصينية إلى الفرن الساخن حتى يتحمر الوجه ويأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.


طريقة التقديم

تُخرج الصينية من الفرن وتُترك قليلًا حتى تهدأ، ثم تُقدم ساخنة. ويمكن تزيينها بأوراق الجرجير لإضافة لمسة منعشة ومذاق مميز على المائدة.

تُعد صينية المكرونة بالبشاميل من الأطباق المثالية لإفطار رمضان، فهي تجمع بين المذاق اللذيذ وسهولة التحضير. 

كما أنها وجبة مشبعة تناسب تجمع العائلة حول مائدة الإفطار، وتمنحك طبقًا شهيًا يرضي جميع الأذواق.