طريقة عمل حواوشي البيتزا في البيت
تعرفي على طريقة عمل حواوشي البيتزا في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، مع أسرار الحصول على حشوة غنية ومطة جبنة مثل المطاعم، لتحضير وجبة شهية تناسب جميع أفراد الأسرة.
العرب مباشر
يونيو 29, 2026 05:01
0
يُعد حواوشي البيتزا من الوصفات التي لاقت رواجًا كبيرًا خلال الفترة الأخيرة، إذ يجمع بين مذاق الحواوشي الشرقي ونكهة البيتزا الإيطالية في وجبة واحدة. ويتميز بسهولة تحضيره في المنزل، مع إمكانية إضافة المكونات المفضلة لكل فرد من أفراد الأسرة، ليصبح خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء، خاصة في العطلات والتجمعات العائلية.
مكونات حواوشي البيتزا
لتحضير الوصفة ستحتاجين إلى:
- 4 أرغفة عيش بلدي أو خبز عربي.
- 300 جرام لحم مفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
- ثمرة فلفل ألوان مقطعة مكعبات صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان صلصة بيتزا.
- ملعقة صغيرة كاتشب (اختياري).
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
- ملعقة صغيرة أوريجانو.
- نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة بابريكا.
- ملعقة زيت.
طريقة تحضير حواوشي البيتزا خطوة بخطوة
ابدئي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل حتى يذبل، وبعدها ضعي اللحم المفروم مع التقليب حتى يتغير لونه.
أضيفي الفلفل الألوان والملح والفلفل الأسود والبابريكا والأوريجانو، ثم اتركي الخليط حتى ينضج ويتشرب السوائل الزائدة.
بعد أن يهدأ الحشو قليلًا، أضيفي صلصة البيتزا والكاتشب وقلبي جيدًا، ثم اخلطي نصف كمية الجبن مع الحشوة.
افتحي أرغفة الخبز بحرص، ووزعي الحشوة داخلها، ثم أضيفي كمية إضافية من جبنة الموزاريلا والشيدر قبل غلق الرغيف.
طريقة التسوية للحصول على قرمشة ومطة جبنة
رصي أرغفة الحواوشي في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة، ثم أدخليها فرنًا ساخنًا مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الوقت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين.
وللحصول على وجه مقرمش أكثر، يمكن تشغيل الشواية لمدة دقيقتين في نهاية التسوية مع مراقبة الخبز حتى لا يحترق.
أسرار نجاح حواوشي البيتزا مثل المطاعم
- استخدمي جبنة موزاريلا مخصصة للطهي للحصول على مطة قوية.
- لا تكثري من صلصة البيتزا حتى لا يصبح الخبز طريًا.
- اتركي اللحم يبرد قليلًا قبل إضافة الجبن حتى يحافظ على قوامه.
- قدمي الحواوشي ساخنًا فور خروجه من الفرن للحصول على أفضل مذاق.
طريقة تقديم حواوشي البيتزا
يمكن تقديم حواوشي البيتزا مع البطاطس المقرمشة، وسلطة الكول سلو أو السلطة الخضراء، إلى جانب صوص الثومية أو صوص الجبن أو الكاتشب، ليصبح وجبة متكاملة تناسب الكبار والصغار.
الكلمات
