سلطة الدجاج اليونانية.. نكهة المتوسط على مائدتك بخطوات سهلة وسريعة
سلطة الدجاج اليونانية.. نكهة المتوسط على مائدتك بخطوات سهلة وسريعة
العرب مباشر
نوفمبر 12, 2025 06:39
0
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين الطعم الغني والفائدة الصحية، فإن سلطة الدجاج اليونانية هي خيارك المثالي، حيث تمتزج النكهات المتوسطية العطرة مع المكونات الطازجة لتقدّم طبقًا متوازنًا يصلح كوجبة رئيسية خفيفة أو عشاء مغذٍّ.
المكونات الأساسية
مقادير الدجاج:
صدور دجاج طازجة
2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمون وبشر ليمونة
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملح وفلفل حسب الرغبة
مكونات السلطة
خيار وبصل وفلفل رومي أخضر مقطعين مكعبات صغيرة
طماطم شيري مقطعة أنصاف
زيتون كالاماتا مفروم
جبنة بيضاء (يفضل الفيتا)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمونة
بقدونس مفروم
رشة أوريجانو
ملح وفلفل
مكونات سلطة الخيار بالزبادي (للتقديم)
خيار مبشور
كوب زبادي يوناني
ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
فص ثوم مفروم
ملعقتان كبيرتان شبت مفروم
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
أولاً: تتبيل وطهي الدجاج
في وعاء كبير، اخلطي الزبادي مع الزيت والبابريكا والأوريجانو والثوم المفروم والثوم البودرة والملح والفلفل وعصير وبشر الليمون.
غلفي صدور الدجاج بالخليط واتركيها تتشرب النكهات لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
اشوي أو شوّحي الدجاج في طاسة غير لاصقة حتى تمام النضج، ثم قطّعيه شرائح.
ثانيًا: تحضير السلطة
في وعاء تقديم، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والبقدونس والأوريجانو والملح والفلفل.
أضيفي الخضروات المقطعة والزيتون، ثم الجبنة الفيتا، وقلّبي بخفة حتى تتجانس المكونات.
ثالثاً: سلطة الخيار بالزبادي
اخلطي الزبادي مع زيت الزيتون والثوم والشبت والملح والفلفل.
أضيفي الخيار المبشور وقلّبي جيدًا.
التقديم..
يُقدّم طبق سلطة الدجاج اليونانية مع سلطة الخيار بالزبادي الجانبية، ليكوّنا وجبة خفيفة متكاملة تجمع بين البروتين والخضروات والدهون الصحية.
نصيحة..
لنكهة مميزة أكثر، يمكنكِ ترك الدجاج في التتبيلة داخل الثلاجة طوال الليل قبل الشواء، لتحصلي على طراوة استثنائية وطعم غني بالأعشاب والليمون.
سلطة الدجاج اليونانية ليست مجرد وصفة عابرة، بل هي رحلة إلى شواطئ البحر الأبيض المتوسط في طبق واحد. سهلة التحضير، مغذية، ومليئة بالنكهات التي تُرضي جميع الأذواق — جربيها اليوم واستمتعي بمذاق لا يُقاوم.
الكلمات
