فتة العدس بالعيش المحمص بدون زيت.. وصفة شتوية صحية بطعم غني

العرب مباشر يناير 17, 2026 07:03 0

فتة العدس بالعيش المحمص

مع انخفاض درجات الحرارة خلال فصل الشتاء، يبحث الكثيرون عن وصفات دافئة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، دون تحميل الجسم سعرات حرارية زائدة.

وتُعد فتة العدس بالعيش المحمص بدون زيت واحدة من أبرز الأكلات الشتوية الصحية التي تناسب أنظمة الرجيم ومحبي الطعام البسيط والمغذي في الوقت نفسه.

لماذا فتة العدس خيار مثالي في الشتاء؟

تتميز فتة العدس بأنها وجبة مشبعة وغنية بالبروتين النباتي والألياف، ما يساعد على الشعور بالدفء والطاقة لفترات طويلة. كما أنها مناسبة للنباتيين، وسهلة التحضير، ولا تتطلب مكونات معقدة أو تكلفة مرتفعة.

مكونات بسيطة ومتوفرة

تعتمد الوصفة على مكونات أساسية توجد في أغلب البيوت، وتشمل:
كوب من العدس الأصفر أو الأحمر
أربعة أكواب من الماء أو مرق الخضار
بصلة صغيرة مفرومة
فصّان من الثوم المهروس
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
عيش بلدي محمص بدون زيت

طريقة التحضير خطوة بخطوة
يتم غسل العدس جيدًا ثم يوضع في قدر مناسب مع الماء أو مرق الخضار، ويُضاف إليه البصل المفروم والثوم والكمون.

يُترك الخليط على نار متوسطة لمدة تقارب 20 دقيقة حتى ينضج العدس تمامًا ويصبح قوامه طريًا.

بعد ذلك يُتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.

في هذه الأثناء، يُحمص العيش البلدي في الفرن أو على طاسة ساخنة دون إضافة أي زيت، حتى يصبح مقرمشًا وذهبي اللون.

طريقة التقديم

يُقدم العدس ساخنًا فوق طبقة من العيش المحمص، ويمكن تزيينه بالقليل من الكمون أو الفلفل الأسود لمزيد من النكهة. وتُقدّم الوجبة فورًا للاستمتاع بطعمها الدافئ والمشبع.

فوائد صحية متعددة
تساعد على تحسين الهضم بفضل الألياف.
تعزز الشعور بالشبع لفترة أطول.
مناسبة للدايت لعدم احتوائها على زيت.
غنية بالمعادن والبروتين النباتي.

تبقى فتة العدس بالعيش المحمص بدون زيت مثالًا رائعًا للأكلات الشتوية الصحية التي تجمع بين البساطة والطعم الشهي والفائدة الغذائية. وهي خيار مثالي لكل من يبحث عن وجبة دافئة، خفيفة، وسهلة التحضير دون التنازل عن المذاق اللذيذ.