يُعتبر البقدونس من أكثر الأعشاب الخضراء استخدامًا في المطبخ، حيث يضفي نكهة مميزة ورائحة طيبة على الأطعمة. لكن خلال فترة الحمل قد تتساءل الكثير من النساء عن مدى أمان تناوله، وهل يقدم فوائد حقيقية للأم والجنين أم قد يسبب مخاطر؟ في هذا التقرير نوضح أهم ما يجب معرفته حول فوائد وأضرار البقدونس للحامل.

القيمة الغذائية للبقدونس

يتميز البقدونس بتركيب غذائي غني، حيث تحتوي نصف كوب من أوراقه الطازجة (30 جرام) على:

11 سعر حراري فقط.

2 جرام كربوهيدرات.

1 جرام بروتين.

نسبة عالية من فيتامين ج (53%).

حمض الفوليك (11%).

فيتامين ك (547%).

فيتامين أ (108%).

بالإضافة إلى معادن مهمة مثل: الكالسيوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الحديد والفوسفور.
كما يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل: الفلافونويدات والكاروتينات.

فوائد البقدونس للحامل:

1. تعزيز المناعة: بفضل فيتامين ج ومضادات الأكسدة.


2. الوقاية من فقر الدم: لاحتوائه على الحديد وحمض الفوليك.


3. تقليل التورم: يساعد المغنيسيوم والبوتاسيوم على التخلص من السوائل الزائدة.


4. تخفيف آلام المفاصل: بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.


5. تقوية العظام: يحتوي على الكالسيوم، فيتامين ك، والفوسفور.


6. الحفاظ على صحة البصر: لاحتوائه على البيتا كاروتين واللوتين والزيازانثين.


7. الوقاية من السرطان: يقلل من ضرر الشوارد الحرة.


فوائد البقدونس للجنين:

يحتوي على حمض الفوليك الضروري لتطور الجهاز العصبي.

يساهم في تقوية عظام الجنين من خلال الكالسيوم والمغنيسيوم.

يدعم نمو العينين ويحمي من مشكلات البصر.


فوائد مغلي البقدونس للحامل:

مصدر لمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا.

مدر طبيعي للبول ويساعد على منع حصوات الكلى.

غني بفيتامين ج الذي يدعم المناعة ويزيد امتصاص الحديد.

يساعد في الحفاظ على وزن صحي بفضل الألياف والماء.


أضرار البقدونس للحامل:

رغم فوائده، إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب مخاطر، مثل:

1. الإجهاض: بعض مركباته (الميريستسين والأبيول) قد تحفز انقباضات الرحم.


2. اضطراب ضربات قلب الجنين: إذا انتقلت بعض مكوناته عبر المشيمة.


3. الحساسية الجلدية أو التنفسية لدى بعض الحوامل.


4. التداخل مع الأدوية: مثل أدوية سيولة الدم (وارفارين) أو مدرات البول.


أسئلة شائعة..

هل يسبب البقدونس إسهالًا؟
يساعد على تحسين الهضم وتخفيف الإمساك، وقد يعمل كملين طبيعي.

هل يسبب غازات؟
على العكس، يقلل من الانتفاخ والغازات.

هل يرفع الضغط؟
النتائج متباينة: بعض الدراسات تشير إلى خفض ضغط الدم بفضل النترات والمغنيسيوم، بينما يحذر البعض من تأثيره المدر للبول الذي قد يرفع الصوديوم.

البقدونس من الأعشاب المفيدة للحامل إذا استُخدم باعتدال كجزء من النظام الغذائي اليومي، فهو مصدر مهم للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

 ومع ذلك، يجب تجنب الإفراط في تناوله أو شرب مغليه بكثرة لتفادي أي آثار سلبية على الحمل أو الجنين.