مع اقتراب عيد الفطر، تبدأ كثير من الأسر في تحضير حلويات العيد داخل المنزل، ويُعد بسكويت البرتقال من أشهر الوصفات التي تجمع بين الطعم المنعش والرائحة المميزة.

 كما يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة المتوفرة في كل مطبخ، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتقديم في التجمعات العائلية خلال أيام العيد.


مكونات بسكويت البرتقال

لتحضير بسكويت البرتقال في المنزل تحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة، وهي:
2 كوب دقيق
نصف كوب زبدة طرية
نصف كوب سكر
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بشر برتقالة واحدة
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال
رشة ملح


خطوات تحضير بسكويت البرتقال

يمكن إعداد هذه الوصفة بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا وناعمًا.
تُضاف البيضة إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق، ثم يُضاف بشر البرتقال وعصيره لمنح العجينة نكهة مميزة.
في وعاء آخر، يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
يُضاف خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع التقليب حتى تتشكل عجينة متماسكة.
تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو باستخدام قوالب البسكويت حسب الرغبة، ثم توضع في صينية مبطنة بورق الزبدة.
يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم يُخبز البسكويت لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.

طريقة التقديم والتزيين

بعد خروج البسكويت من الفرن، يُترك قليلًا حتى يبرد ثم يُنقل إلى طبق التقديم. ويمكن تزيينه برشة من السكر البودرة أو إضافة القليل من بشر البرتقال لتعزيز النكهة وإضفاء شكل جذاب.

يُعد بسكويت البرتقال من الحلويات الخفيفة والمميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل استعدادًا لعيد الفطر. 

وبفضل مذاقه المنعش وقوامه الهش، سيصبح خيارًا مثاليًا لتقديمه مع الشاي أو القهوة خلال الزيارات العائلية وأجواء الاحتفال بالعيد.