سحور 8 رمضان.. فطير الجبنة في الطاسة بخطوات سهلة وطعم لا يقاوم

العرب مباشر فبراير 26, 2026 01:15 0

فطير الجبنة

مع حلول اليوم الثامن من شهر رمضان، تتجدد الحيرة يوميًا حول اختيار وجبة سحور تكون خفيفة على المعدة، مشبعة في الوقت نفسه، وتمنح الجسم الطاقة الكافية لتحمل ساعات الصيام الطويلة.

ويُعد فطير الجبنة السريع في الطاسة من الخيارات المثالية التي تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الشهي، ليكون طبقًا مناسبًا لكل أفراد الأسرة، ويمكن تقديمه بجانب الخضروات الطازجة أو المشروبات الدافئة.

لماذا يُعد فطير الجبنة خيارًا مثاليًا للسحور؟

يمتاز هذا الطبق بعدة مزايا تجعله مناسبًا لسحور رمضان، من أبرزها:
سرعة التحضير دون الحاجة إلى فرن.
مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
قيمة غذائية جيدة بفضل احتوائه على الجبن الغني بالبروتين.
إمكانية التنويع في الحشوات حسب الرغبة.

كما أنه يُعتبر بديلًا مميزًا للأكلات التقليدية المتكررة، ما يضيف تنوعًا محببًا إلى مائدة السحور.

المكونات
لتحضير فطير الجبنة السريع في الطاسة، نحتاج إلى:
كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
نصف كوب ماء دافئ تقريبًا (للعجن).
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
50 جرامًا من الجبنة البيضاء أو الموزاريلا المبشورة.
نصف ملعقة صغيرة زعتر (اختياري).
قليل من الزيت أو الزبدة لدهن الطاسة.

خطوات التحضير
1. تجهيز العجين
يُخلط الدقيق مع الملح جيدًا، ثم يُضاف الماء تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة. بعد ذلك تُترك لترتاح لمدة خمس دقائق.

2. تشكيل الفطير
يُقسم العجين إلى كرات صغيرة، وتُفرد كل قطعة على شكل دائرة رقيقة. توضع الجبنة المبشورة على نصف الدائرة، ويُرش الزعتر حسب الرغبة، ثم يُطوى العجين ليصبح نصف دائرة مع الضغط على الأطراف لإحكام الغلق.

3. الطهي في الطاسة
تُسخن الطاسة على نار متوسطة، وتُدهن بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم يُوضع الفطير ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا مقرمشًا.

طريقة التقديم
يُقدم الفطير ساخنًا، ويمكن تناوله مع كوب من الشاي أو اللبن، إلى جانب شرائح الخيار والطماطم أو أي خضروات مفضلة، للحصول على وجبة سحور متكاملة وخفيفة.

يبقى فطير الجبنة في الطاسة من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن إعدادها في سحور رمضان، فهو يجمع بين البساطة والطعم اللذيذ والقيمة الغذائية الجيدة.

ومع إمكانية إضافة لمسات متنوعة على الحشوة، يمكن تحويله يوميًا إلى طبق مختلف يناسب جميع الأذواق، ليجعل مائدة السحور أكثر تنوعًا ومتعة خلال الشهر الكريم.